Vem, da je za vsakega izmed nas ena restavracija, ki mu je najljubša, pa ne toliko zaradi hrane kot zaradi lepih spominov. Po vsej verjetnost je hrana tam res okusna, saj če bi bila slaba se ne bi vračali. Je pa tako, da običajno družba s katero nam je skupna restavracija, tista ki ustvari tole spomine na ta kraj. Je pa še pomemben faktor, ki pusti vedno najboljši vtis o lokalu in to je osebje, ki je tam zaposleni ali pa lastniku, ki jim pripada restavracija na kateri nas vežejo lepo spomini in bi se vedno radi vračali tja.
Jaz imen tako srečo, da je restavracija, ki mu je zelo pri srcu le nekaj sto metrov od mojega doma. Tako lahko vedno peljem tja vse nenapovedane obiske, ki se oglasijo na vratih in ko se zgodi, da doma nimam ničesar za ponuditi. Prav tako tan praznujemo vse naše obletnice, rojstne dneve in ostale posebne priložnosti. Včasih se mi zdi, da bi lahko rekla da je ta restavracija kot moj drugi doma, saj me že tako dobro poznajo, da mi ni potrebno nič kaj osebah razlagati kaj bomo jedli in kako naj to pripravijo.
Mi je pa zelo všeč, ker za restavracija ponuja vedno sezonske sveže stvari saj tako nisi vezan na en in isti meni preko celega leta. Prav tako se njihova ponudba konstantno nadgrajuje vendar pa od enem ohranjajo nekje klasične jedi po katerih so znani daleč na okrog. Včasih se zgodi, da ima kakšen od mojih obiskovalcev posebno prehrano ali alergije in to vedno sprejmejo kot nekaj normalnega in pripravijo ustrezno hrani za to osebo. Marsikatera restavracija namreč ne nudi možnosti prilagajanja jedi in ko to omeniš strežnemu osebi imaš včasih občutek, da celo zavijejo z očmi v pričo tebe. Vendar se to v mojem najljubšem lokalu lokalu, ob tako prijaznem osebju, ne more zgoditi. …